Alla fine degli anni '80 nei ristoranti, e poi a cucine domestiche sono diventati apparire sempre più prodotti esotici. Primi frutti: kiwi, nettarine, mango, pomelo, e dietro di loro - Cannon, litchi, rambutans. La cosa più sorprendente, le loro nutrizionisti aspetto accolto con calma e anche ottimista. Pagine di giornali e riviste dedicati alla salute o di famiglia, i titoli sui benefici di frutta esotica.
Ma qualsiasi frutta o verdura coltivata nelle regioni tropicali, possono diventare un "covo" di malattie gravi. Abbastanza per essere infetti piantagioni pulitore di nuovo in Paraguay, e amante russa non lavare attentamente questi frutti, in quanto vi è un rischio di infezione - e lei, e le famiglie.
Dopo la frutta esotica in Russia venne la mania per i prodotti a base di soia. L'idea di una proteina vegetale, in grado di ridurre il consumo di proteine animali, vitale e nella mente degli scienziati russi. Tuttavia, quello che viene chiamato "carne di soia" è apparso in occidente. Tecnologia europea sono giunti a comprendere l'essenza del processo di "soffiato" grano di soia, la rende molto plausibile per simulare le fibre a base di carne. Poco sapore filler - manzo, maiale, pollo - e nuovi prodotti esotici già sugli scaffali.
Nutrizionisti di nuovo divisi. Un fronte crede panacea carne di soia per l'obesità, colesterolo alto, molte malattie del tratto gastrointestinale. Un altro - annuncia soy "fuorilegge", come quasi il 100% degli alimenti geneticamente modificati, gli effetti dopo il consumo, di cui alla fine della scienza non sono stati studiati.
La guerra è nata boom della soia in Russia apertura di ristoranti giapponesi e sushi bar. Questo è dove il campo di applicazione per gli scettici! In queste scuole, in un primo momento, sembrava esotico letteralmente tutto da sushi e sashimi, che è stato preparato con pesce crudo, zuppa di alghe al gelato e tè verde. Tra l'altro, un consenso di tutti questi piatti hanno nutrizionisti non c'è ancora. E la questione di ciò che gli alimenti esotici sono più - beneficio o danno è ancora aperto.