Gruppo Rosso
Esso comprende i pomodori, peperone rosso, uva rossa, anguria, guava, pompelmo, radicchio, e frutti di bosco come fragole, lamponi, mirtilli, ciliegie, ecc I principali composti che danno frutti rossi sono licopene e flavonoidi. Il licopene è buona in quanto contribuisce alla distruzione delle cellule tumorali esistenti e previene la comparsa di nuovi, che aiuta nella lotta contro il cancro. Inoltre, non viene distrutto da un trattamento termico, che consente di utilizzare tali prodotti in bollito o al vapore. I flavonoidi nella frutta gruppo rosso di frutta e verdura, contribuiscono alla lotta contro il cancro, così come gli effetti benefici sul cuore, la visione e la memoria.
Gruppo Verde
In gruppo verde comprende asparagi, spinaci, lattuga, cetrioli, broccoli, fagiolini, cipolle verdi, aneto, prezzemolo, zucchine, piselli, ecc Verde dà loro un pigmento chiamato clorofilla. Inoltre, essi contengono luteina, beta-carotene, acido folico, calcio e ferro. L'uso regolare di prodotti contenenti queste sostanze è la prevenzione delle malattie degli occhi, come pure per aiutare nella lotta contro il cancro ed utile per il sistema immunitario umano e della ghiandola tiroidea.
Gruppo di colore blu o viola
Questo gruppo include il cavolo viola, cipolla viola, melanzane, more, mirtilli, uva blu, prugne, ternosliv, prugne, ribes nero. Il colore caratteristico del frutto in modo da dare sostanza antociani, che sono buoni per il cuore, riduce il rischio di ictus, migliorare la memoria e il coordinamento, quindi è molto utile per gli anziani.
Banda gialla o arancione
Questo gruppo comprende le arance, albicocche, carote, olivello spinoso, mango, ananas, pesche, Swede, peperoni gialli, zucca. Ortaggi gialli e frutta in questo gruppo dà beta-carotene, che è in grado di essere trasformato in vitamina A, utile per la pelle, occhi, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e del tratto urinario, e migliora la condizione del sistema respiratorio e ostacola lo sviluppo del cancro del polmone.