L'uso del pane di farina di frumento, è che un tale pasto mantiene minerali, vitamine e grassi in piena. La farina ruvida e scura, la più fibre in esso, quindi ha reso dal pane, sano e nutriente. Fibra alimentare abbassa la pressione sanguigna e migliora la digestione e normalizza glicemia, abbassa il colesterolo, riduce il rischio di arteriosclerosi.
Al momento dell'acquisto di pane, essere sicuri di prestare attenzione al suo aspetto. Deve essere la forma corretta, anche, liscia, senza lividi crepe e ammaccature. Crosta pallido è un segno del pane poco cotto. Inoltre, non è consigliabile a prendere il pane con fuliggine.
Per scegliere correttamente pane integrale, essere sicuri di prestare attenzione al colore del prodotto: questo pane ha un caratteristico colore grigio-marrone. Ciò è dovuto al colore del prodotto, per la produzione di farina di grano è stato elaborato insieme con il guscio esterno. Nella struttura di pane integrale dovrebbe essere crusca visibile. Tale pane è pesante in peso rispetto al bianco classico. Raramente arioso e spumoso.
Dopodiché è necessario familiarizzare con l'etichetta del prodotto. Il titolo deve contenere frasi come: pane integrale, grano intero o cereali integrali. Nelle informazioni sulla composizione del prodotto deve essere specificato il tipo di grano da cui è stato fatto, ad esempio, il grano o la farina di avena grossolana. Beh, se il contenuto di fibre etichetta indica. Quando 100 grammi di prodotto contiene almeno 5 grammi di fibra, tale livello è definito come alta. Alcuni produttori senza scrupoli chiamato pane integrale solo perché un prodotto è cosparso di fiocchi di cereali integrali, quindi è necessario essere molto attenti nella scelta.