Chef francesi che hanno inventato cucinare dolce massa di succo di mela e raffreddare, ottenendo l'effetto di vetro, sarebbero sorpresi di sapere quante specie esistono oggi gelatina. Un centinaio di nomi sono tali specie esotiche di questo dolce come il pomodoro, ubriaco, caffè, cocomero, acida gelatina panna. E anche - champagne gelatina con uve, cetriolo e ananas, prugna peperoncino ... Tuttavia, più recente può essere attribuito al confine tra mente dolce gelatina e gelatina spuntino. Jelly o gelatina, realizzate anche da gelatina, ma si è preso come base per il brodo di carne o pesce con verdure invece di sciroppi di frutta e succhi di frutta.
Popolarità gelatina in tutto il mondo non è causata solo dal suo gusto, ma anche benefici. A causa della presenza di gelatina, questo dolce può essere un serio ostacolo per l'artrite, migliora la condizione delle articolazioni, ossa, rafforza capelli e unghie. Tra l'altro, la gelatina sostituto per i vegetariani - una agar impianto - ha anche una serie di qualità positive. Perché in sostanza agar - un'alga, hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, la compensazione l'intestino, migliorando la peristalsi e addirittura elimina le tossine e rifiuti. Non è sorprendente che con gelatina, gelatina è una parte di quasi tutte le diete, così come il cibo consigliato bambino. I medici dicono: la scelta tra cioccolato e gelatina, è meglio rimanere in alto. Oltre gelatina ben dal fatto che può essere fatto da quasi tutti i frutti e bacche, eccetto, forse, kiwi. Così, le persone con allergie alimentari a tutta la frutta può sempre raccogliere gli ingredienti per la gelatina in modo che nessun danno da questo delizioso piatto non era uso solo.
Un altro componente importante e utile di gelatina - pectina, addensante vegetale. Nella sua forma naturale, in un sacco di esso è contenuta nelle mele, quindi la gelatina di mela opzionalmente aggiungere gelatina o agar-agar. La pectina è in grado di espellere nitrati e sali di metalli pesanti, rendendo i pasti con lui, tra cui gelatine, indispensabili per chi opera in lavori pericolosi.
Naturalmente, tutte le migliori qualità, tra cui dietichnost conserva solo gelatina, fatta in casa, senza l'aggiunta di gruppo E e conservanti. Dato che il processo di creazione di questo dolce è così semplice che anche un bambino in grado di gestire, i medici raccomandano a tutti gli appassionati di gelatina, e soprattutto a coloro che sono seduti su diete diverse, non essere pigro e dare il prodotto acquistato in favore della casa. In particolare, ci vorrà un po 'di gelatina: gelatina, succo di frutta o marmellata e acqua pulita.