La composizione di carne di pollo
La carne di pollo è composto da sostanze azotate, oli essenziali, acido glutammico, è grazie a questi componenti il pollo è diverso da altri tipi di carne e l'odore. Pollo contiene anche vitamine (A, E, C, PP, B), micro e macroelementi (fosforo, potassio, zinco, ferro), carboidrati, grassi, proteine e acqua.
Proprietà utili di carne di pollo
Proprietà utili di pollo conosciuti al mondo per molto tempo ancora. Molti paesi e per questo uso giorno pollo per recuperare le persone fisicamente esausti e malati e, naturalmente, per rafforzare il sistema immunitario.
Numerosi studi hanno identificato altre proprietà utili di pollo, ma si deve ricordare che considerano la carne di pollo può essere utile solo nella misura in cui si è preparato in forma di bolliti o in umido.
Proteine. Questo elemento in carne di pollo è sufficiente. Come è noto, la proteina - un materiale di costruzione di tessuto muscolare. Ha effetti benefici sulla costruzione dell'osso, divisione cellulare e allo sviluppo del cervello, inoltre è ben assorbito.
Collagene. Contenuto di collagene bassa in carne di pollo, caratterizzata da facile digeribilità, che ha un effetto positivo nelle malattie del tratto gastrointestinale, l'obesità e il diabete.
Vitamine. Vitamine del gruppo B, contenenti carne di pollo, buona influenza sui processi metabolici del corpo, compreso il grasso, proteine e carboidrati. Le vitamine B6 e B2 sono responsabili per la bellezza e la salute delle unghie e la pelle, la vitamina B12 affrontare attivamente con l'insonnia e la depressione, la vitamina B9 regola emopoiesi.
Gli acidi grassi polinsaturi. In carne di pollo contiene grandi quantità di acidi grassi polinsaturi, che sono ictus profilattico, infarto miocardico e malattia coronarica.
Indicazioni per l'uso di carne di pollo
Prima di tutto, l'uso regolare di questo tipo di carne - è mantenere forma e sani. Molti nutrizionisti raccomandano il mondo includere nella vostra dieta pollo.
La presenza di vitamine B nella composizione di pollo effetto utile sullo sviluppo del corpo femminile, poiché hanno un effetto positivo sul funzionamento degli organi riproduttivi.
Molte malattie si verificano molto più facile per i pazienti, che includono la carne di pollo tenera dieta, come le sue fibre attraggono eccessiva acidità, che è spesso irritante per le mucose degli organi interni.
Controindicazioni
Non è raccomandato l'uso di pollo affumicato o fritto, come in questa forma è contenuto in pollo aumento del tasso di colesterolo.
Le persone con intolleranza individuale alla proteina dovrebbero abbandonare l'uso di questo tipo di carne.