Per calcolare il contenuto calorico del cibo o servire, si deve approfittare di pesatura. Così Bilancia da cucina - è il tuo migliore amico. Mettetele sul prodotto desiderato e pesare. Quindi sostituire il valore risultante nella formula: peso x kcal per 100 g = kilocalorie intera partita.
Calorie piatto semplice che consiste di diversi componenti, ad esempio, insalata di verdure, calcolato semplicemente. Per fare questo, scrivere in un diario o su carta il nome di ciascuno di essi. Assicurati di pesare individualmente. E quindi individuare il valore calorico tavolo per ciascun prodotto. Poi tutto è semplice: per ogni formula per calcolare il numero di calorie, quindi aggiungere insieme. Così si ottiene il valore totale calorico degli alimenti. Se avete bisogno di calcolare il contenuto calorico per porzione, si dovrebbe usare la seguente formula: calorie totali x 100 / peso totale. Così si ottiene il numero di calorie in 100 grammi di insalata. Ora per la prima formula può contare le calorie nelle porzioni.
Per calcolare piatti complessi calorico, è necessario considerare diverse opzioni. In primo luogo, è il peso dell'acqua utilizzata durante la cottura. Di per sé, ha 0 calorie, ma molto più pesante peso del lotto totale. Quindi è necessario sapere con chiarezza qual è il peso di acqua in porzioni, e deve essere sottratto dal peso totale della porzione. Per quanto riguarda i cereali e pasta, fanno bollire morbido durante la cottura, aumentando così il vostro peso. Ciò significa che devono essere pesati poco prima della cottura. La carne, al contrario, è cotto nel processo di cottura, e perde così il suo peso.
Tutto ciò deve essere presa in considerazione nella preparazione di alimenti per poter calcolare il coefficiente di splicing. Ad esempio, si dispone di 200 g di maccheroni cotti, che sono pre-pesato. Dopo scaricare l'acqua, metterli di nuovo sulla bilancia. Ora si supponga di aver attivato 385, l'allora necessario calcolare il rapporto della differenza tra il prodotto asciutto e pronto. È considerato dalla formula: aumento di peso diviso per la fonte: 385/200 = 2, 825. Ora, questo indicatore può essere utilizzato nel calcolo delle calorie nel piatto finito. Ad esempio, si decide di mangiare una porzione di pasta cotta. Maggiori calorie come segue: peso del prodotto finito / sul rapporto risultante, e dopo di continuare il calcolo utilizzando la prima formula.
Se la lastra composita, per esempio, di pasta flotski poi calcola la quantità specifica di calorie può essere solo 100 grammi di peso totale. Questo è il peso della pasta si sa, è calcolato secondo la formula e aggiungere 100g calorie tritato (di solito nelle tabelle già previste questa opzione).
Per contare - non è solo divertente, ma anche utile. Dopo tutto, si può solo avere un po 'di cibo dal frigo e mangiare. Se si contano le calorie, poi di nuovo in frigo difficilmente si può salire. Dopo tutto, ci vorrà un sacco di tempo - peso, disco, contare, allineare. Una moderazione nel cibo aiuta in un periodo molto breve di tempo per forma ordinata.