La scelta svedese in un negozio o sul mercato, preferiscono forti radici di medie dimensioni. Prodotti di qualità che si distinguono per l'assenza di ammaccature e sporgenze, coperti con la pelle liscia, non ha germogli verdi. Nella parte superiore della rutabaghe germogliare foglie? Ciò significa che conservato correttamente - rimane meno dei nutrienti.
Se non si ha intenzione di cucinare piatti rape nel corso della giornata, in cui è stato acquistato, per passare alla nuove radici sacchetto di plastica, è di 2-3 fori per la circolazione dell'aria e conservarlo nella zona più calda del frigorifero. Nonostante il fatto che la rutabaga è fredda piante resistenti, scavare, non subisce materia fredda. Quando si è pronti a cuocere le rape, prendere 1-2 ore prima della cottura. Lavare, asciugare, coltello in acciaio inox pulito. Lavare e asciugare nuovamente carta o panno per rimuovere l'umidità in eccesso.
Questa verdura può essere preparato in vari modi. Il metodo più semplice - cuocere, tritare, mettendolo sotto forma di salsa di panna e la baia. Il secondo metodo comune di cottura - stufatura con altre verdure. Di regola, le casalinghe preferiscono per questo piatto rape, carote, zucca. Tutto taglio, bollito in un po 'd'acqua, cipolle condito, fritto in olio vegetale. Ma non siamo alla ricerca di modi semplici, in modo da essere preparati da rape speciale, gustoso, utili e insolito piatto - casseruola francese.
Per casseruole avrete bisogno di 1 kg di rapa, 300 g di carne di manzo bollito, 50 grammi di pancetta 1 cipolla, 1, 5 cucchiai farina, 200 g di crema e 75 g di formaggio grattugiato. Tritare carne. Bacone chop, friggere in una padella asciutta, aggiungere la cipolla tritata e friggere per 3-5 minuti. Mettete questo composto nella carne. Cotta svedese su trituratore che si è rivelato non grossi bastoni. Li cotto fino a metà in un po 'salata e acidulata con succo di limone acqua. Scaricare l'acqua, le verdure leggermente asciugare.
Scaldare la panna e sciogliere in farina e formaggio grattugiato, il peso dovrebbe difficilmente riuscirà a raggiungere il punto di ebollizione. Condire con sale e pepe, aggiungere spezie a piacere. Nelle forme refrattarie a la carte Mettere la carne macinata su di esso - swede, versare la salsa e cuocere in forno fino a doratura. Al momento di servire, si può cospargere con il prezzemolo.