Innanzitutto, definiamo un test. Yogurt yogurt, ma la parola "torta", la stragrande maggioranza delle persone immagina una sorta di prodotti di farina. La quantità più bassa di calorie contenuta nella biscotto secco.
Avrete bisogno di: 1 tazza di farina, 8 uova, 1 tazza di zucchero. Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con metà dello zucchero frusta e mettere da parte. Poi sbattere gli albumi. Quando frustate, aggiungere gradualmente lo zucchero. Per montata meglio i bianchi, li refrigerare prima dell'uso. Assicurarsi che in proteine non ha nessun grasso, nel qual caso non puoi batterli in una schiuma solida.
Una volta che si frustato proteina è progressivamente aggiunta nel peso della farina e tuorlo d'uovo e zucchero. Mescolare delicatamente. In una teglia da forno, porre carta da forno e versate sulla massa risultante. Mettere in forno preriscaldato e cuocere alla temperatura di + 180 ° per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare la torta nel forno.
Ora prendete una forma di divisione. Dal biscotto raffreddato tagliare un cerchio grande come la parte inferiore del modulo. Questo è il fondamento per il futuro della torta. Raccogliere modulo, inserire un biscotto dentro. In linea di principio, il riempimento può essere posato. Se si dispone di un altro biscotto, possono formare i lati dei frammenti di futuro della torta. Posizionare i pezzi di biscotto verticalmente lungo le pareti dello stampo. Si dovrebbe avere qualcosa come scatole di biscotti, di cui ben in forma di divisione. Se non ti piace una spugna asciutta, e preferirebbe che la torta era ricco, in questa fase, è possibile godersi il dolce con qualcosa di gustoso. Opzioni di impregnazione:
- Tè dolce con un cucchiaino di brandy;
- Composta;
- Caffè forte dolce.
Preparare il ripieno per una torta. E 'molto semplice. Per la preparazione delle semplici otturazioni basta 1 litro di yogurt e dolci 50-60 grammi di gelatina. Sciogliere la gelatina in acqua fredda, poi calda, non bollente. Prendete un po 'meno acqua di quella indicata nelle istruzioni sulla confezione. Versate lo yogurt in una ciotola, quindi aggiungere lo stesso di gelatina diluita. Torta Filler è pronto.
Un'altra opzione di riempimento leggermente più calorie e difficile da preparare, ma il gusto interessante. Preparare ricotta souffle. Per fare questo, prendere 800 grammi di formaggio fresco e strofinare attraverso un setaccio. Aggiungere una tazza di zucchero e di 0, 5 litri di panna acida. Sbattere il tutto in un frullatore. Aggiungere a questa miscela di gelatina sciolta. Fatto!
Già, è possibile versare la cagliata o yogurt di massa in forma cucinato con biscotti e mettere in frigo a rassodare. Avrete una molto semplice torta. Vale a dire, un'opzione di formazione. Ma se volete stupire i vostri ospiti qualcosa per completare il riempimento. Quando la gelatina inizia a impostare, aggiungere qualsiasi frutta e bacche tritate: lamponi, fragole, mirtilli, ciliegie snocciolate, albicocche tritate, pesche o banane, fette di mandarino sbucciato ... Un sacco di spazio per l'immaginazione è senza limiti! Inoltre, i frutti possono essere non solo fresco, ma scatola. In questo caso, dallo sciroppo di pesche in scatola può essere usato per impregnare la torta. Oltre al riempimento frutta può mettere i pezzi di marmellata colorato.
Una volta messo la torta in frigo a rassodare, è il momento di pensare a decorazione. Per fare questo, utilizzare frutta e gelatine. L'algoritmo è la stessa azione. Sciogliere la gelatina, mescolare con sciroppo di frutta o composta o succo, dare un po 'di afferrare e versate delicatamente sulla superficie di una torta congelata. Prima che decorano la parte superiore delle fette di torta o pezzi di frutta marmellata. Anche in questo caso mettere la torta in frigo, ora prima della solidificazione finale.
Ci sono molte ricette per torte. La cosa principale è quello di comprendere il principio di base della creazione di dolci a basso contenuto calorico, il lavoro con ingredienti semplici, ed è possibile creare una varietà di opzioni di squisita delicatezza, senza guardare un libro di cucina.