Per l'impasto su cagliato necessità: 1 kg di farina di frumento, 400 ml di yogurt, 3 tuorli d'uovo, 12 g di lievito secco, 0, 5 tazze di acqua, 1 cucchiaio di zucchero, 0, 5 cucchiaini di sale.
Farina. La base di ogni prova è farina. Cuocere torte meglio prendere il grano più alto grado che contiene la massima quantità di glutine favorevole lievitare la pasta. Farina deve vagliare attraverso un setaccio. Oltre a allentamento, setacciando farina saturare con l'ossigeno, facendo torte magnifico.
Yogurt. L'impasto può essere preparato in acqua, latte, siero di latte, yogurt, birra. In questa ricetta utilizza yogurt. Yogurt viene preparato dalla fermentazione del latte pastorizzato con batteri lattici. Il prodotto non è liquido come acqua o latte, quindi è una pasta più elastica. Prima di collegare lo yogurt farina è necessario sbattere bene.
Lievito. I batteri lattici yogurt contribuirà ad aumentare la pasta, ma per dare maggiore sfarzo e arioso cottura la pasta, aggiungere il lievito. Il lievito è meglio pianta in una piccola quantità di acqua. Aggiungere l'acqua un pizzico sahara- sarà accelerare il processo di innalzamento del lievito.
Oil. Olio aggiunto alla pasta, oltre a migliorare il gusto del prodotto ancora lo permette più stantio. È possibile applicare vegetale, burro fuso o margarina.
Uova. Nel test, è possibile aggiungere l'uovo nel suo complesso, e solo proteine o solo il tuorlo. Aggiunto alla pasta è battuto bianco d'uovo per fare dolci solido, se una proteina scuotere, ha allentare la pasta. Come regola generale, alcune proteine in pasta lievitata non viene aggiunto, ma i tuorli, in polvere con zucchero o sale, danno pasta di cottura bel colore e croccantezza.
Gli ingredienti principali sono elencati, è quello di collegarli, aggiungere lo zucchero e il sale, e prima di macellazione torte di prova far lievitare la pasta, mettere in un luogo caldo per 1-1, 5 ore.
La pasta rotolo finito fuori ad uno spessore di 1 cm e tagliare a forma di ciotola per le torte, con un diametro di 13-15 cm. Non è possibile stendere la pasta e dividetela in 16 anche a fette. Arrotolare ogni pezzo in una crocchia. Poi tira bun in forma per torte.
Finito torte posto su una teglia unta, coprite con un telo e messo per 30-40 minuti in un luogo caldo. Poi lubrificare le restanti polpette proteine e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi 40-45 minuti.