La storia di questo festival va in profondità nella storia americana, nei giorni dei primi coloni inglesi che hanno raggiunto le coste dell'America sulla nave "Mayflower". Il rigido inverno, molti Padri Pellegrini non è sopravvissuto, sopravvissuti anche aiutato gli indiani: sapevano come gestire il suolo locale, noto clima particolarmente locale. Quando il terreno roccioso sorprendentemente tutti gli immigrati ha portato un ricco raccolto, il primo governatore dei coloni, coloni offerto di trascorrere una giornata portando gratitudine al Signore. In occasione della festa sono stati invitati anche capo e 90 indiani che una volta aiutarono truccata americani non muoiono in un ambiente non familiare d'America. Pasto condiviso con gli indiani, è stata la prima celebrazione della Giornata del Ringraziamento.
Tradizione consolidata, gli americani preparano torta di zucca, friggere un grande tacchino e servire con salsa di mirtilli, decorare i simboli della tabella dell'autunno e del raccolto - noci, castagne, zucche, foglie e grappoli d'uva. I canadesi cuocere la torta di mele e tacchino fare un buon ripieno e farciti gnocchi. Giorno del Ringraziamento - un buon, buon momento per stare insieme come una famiglia per la tavola della festa.
Avendo letto le storie, certamente non ho avuto un enorme fulmine desiderio di friggere un tacchino, salsa di mirtilli e saldare cuocere una torta di zucca delle dimensioni di un disco volante, ma per fare qualcosa di speciale, inusuale per noi - sì. Dopo aver attraversato diversi portali culinarie occidentali Pestryaev delizie gastronomiche e nomi sconosciuti, sono riuscito a trovare una ricetta interessante che consiste molto simbolico per alimenti Giorno del Ringraziamento: cipolle e castagne.
Per la preparazione di 8 porzioni di cibo abbiamo bisogno:
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4 cucchiai. l. burro non salato;
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350 g arrostite e sbucciate le castagne;
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450 g di cipolline rosse (pelati dalla buccia);
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10 foglie di rametti di timo fresco;
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3/4 tazza di brodo di pollo;
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1/2 tazza di vino rosso secco;
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1 cucchiaio. l. aceto balsamico;
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1/4 di tazza di noci pecan tostate (tritato);
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1 ora. L. zucchero;
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sale e pepe nero appena macinato - a piacere.
Sciogliere un cucchiaio di burro in una padella parete spessa o padella a fuoco medio. Attendere che l'olio è coprire completamente il fondo.
Non diminuzione fiamma, aggiungere il piatto pre-cotto e castagne sbucciate, friggerle in burro fuso cinque minuti fino a doratura.
Aggiungere le castagne sbucciate cipolline rosse, mescolare delicatamente. Continuare a cuocere per circa 5 minuti, fino a quando le cipolle sono acquisiscono la luce di un colore marrone dorato.
Avanti, aggiungere in padella per castagne e foglie di timo cipolle, brodo di pollo, vino rosso, portare tutto ad ebollizione. Quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire il tegame e fate sobbollire per 10 minuti.
Rimuovere il coperchio dalla vaschetta, aumentare il calore medio, al liquido evaporato. Dobbiamo farla rimanere non più di 3 cucchiai di tutto il processo di evaporazione richiederà circa 20-30 minuti. Non dimenticare di mescolare il contenuto della padella e assicurare che nulla è bruciato.
Versare nella padella aceto balsamico, aggiungere lo zucchero, noci tritate e rimanendo 3 cucchiai. l. burro. Condire con sale marino piatto e pepe nero appena macinato, se lo si desidera.
Il piatto è pronto. E 'servita nel tradizionale tacchino fritto come contorno, così come snack, pre-raffreddata. Provatelo, vi piacerà!