Volevo riflettere su che tipo di tradizione familiare potrebbe pensare a me stesso per i miei figli, i figli dei miei figli, e così via voluto sostenerla. E 'chiaro che riflettere sono andato in cucina, e sono stato subito colpito dall'idea di ridurre le "area di ricerca" tradizioni a singolo - cucina.
Nella mia infanzia, ogni Sabato mattina è iniziata con l'aroma di frittelle, che strisciava sotto la porta della mia stanza e salì meeedlenno tanto sonno nel mio naso. Svegliarsi era un po 'pigro - sapevo che dietro a questo profumo dovrebbe seguire un altro, sentendo che il mio corpo mi farebbe uscire dal letto. Attraverso un piacevole sonno potrebbe sentire mia madre accantonato pan pancake da parte e comincia a cucinare meglio cioccolata calda al mondo. E poi non potevo stare! Il suo sapore delicato del caldo, che scorre intorno alla casa, avvolto tutto intorno. Pensate a qualcosa di diverso era semplicemente impossibile! Sembrava che le frittelle di mia madre sabato e meravigliosa cioccolata calda - la migliore che potesse essere noioso per me dopo la scuola tutti i giorni.
Ricordi, ho concluso che sarebbe sciocco non far rivivere la grande tradizione nella propria famiglia. Pancake ricetta ho - piccola auto e camion, ma la cioccolata calda è più difficile. Vorrei ricreare esattamente il sapore e la consistenza, ma non bere di quello che ho cercato di cucinare, non sembra quello che volete. Abbiamo deciso di rendere più facile - ha chiamato mia madre e le chiese per la ricetta. Dopo una breve ricerca del vecchio notebook, ha dettato a me. Oggi, io condividere con voi :)
Così, per la casa di cioccolata calda avrà bisogno di:
- Articolo 1/3 di cacao amaro in polvere;
- 3, 5 cucchiai di latte tiepido;
- Articolo 3/4 del normale zucchero;
- 1 pizzico di sale;
- 1/3 di tazza di acqua bollente;
- Estratto di vaniglia 3/4 cucchiaino;
- 0, 5 tazze di panna da montare.
Mescolare il cacao, zucchero e una presa di sale in una pentola. Versare con cautela in acqua bollente 1/3 di tazza. Portare la miscela ad ebollizione facile, non dimenticate di mescolare una frusta. Far bollire a fuoco lento per un paio di minuti, fino a quando il liquido nella padella non ha raggiunto bollitura rapida!
Poi versare in 3, 5 tazze di latte caldo (pobespokoytes suo riscaldamento in anticipo) in padella al composto di cioccolato-acqua, mescolare fino a che liscio e continuare a riscaldare la bevanda successiva. In nessun caso non portare il contenuto della vaschetta a ebollizione.
Togliere la cioccolata calda dal fuoco, aggiungere l'estratto di vaniglia. Se no, vi consiglio di aggiungere un po 'di zucchero vanigliato o un pezzo di vaniglia (non dimenticate di togliere in un secondo momento).
Versare le tazze di cioccolata calda, aggiungere la panna montata e servire presto!
Se lo si desidera, cospargere la parte superiore della polvere bevanda di cacao, cioccolato grattugiato, noci tritate, aggiungere marshmallow o decorare la stecca di cannella.
* Nella cioccolata calda originale di essere un po 'brusco, aggiunge chili. Se sei un amante di acuta - consiglio vivamente.