Come faccio a trovare i medici, la causa del mal di testa può essere quegli alimenti che contengono grandi quantità di sostanze vasoattive che restringe i vasi sanguigni. Questi includono ammine - composti che si trovano in formaggi stagionati come il parmigiano. In molti di questi formaggi tiramina, aumenta la pressione e causando mal di testa lancinante.
Ammine trovati in yogurt, panna acida, carni affumicate, salate o in salamoia di pesce. E, così come i vari sottaceti, il cui utilizzo può compromettere il bilancio idrico-elettrolitico dell'organismo e portare a ritardare nel liquido in esso, contribuire ad un aumento della pressione intracranica e cefalea.
Nel cioccolato, ma ammine, contiene anche molti componenti bioattivi, emozionante che agisce sulle terminazioni nervose e causano più mal di testa. Terminazioni nervose possono essere eccitati e sotto l'influenza di enzimi contenuti nel vino rosso.
Oppure esaltatore di sapidità glutammato monosodico, che viene utilizzato in molti alimenti in scatola e piatti della cucina coreana e cinese è anche in grado di causare forti mal di testa. Si può anche essere accompagnata da arrossamento della pelle della parte superiore del corpo, la presenza di vampate di calore nella mia testa palpitante. Dopo aver ricevuto una grande quantità di glutammato di sodio può causare sintomi simili a intossicazione: diarrea, dolore addominale, debolezza. Questo supplemento è spesso messo nelle patatine asciutto, dadi da brodo, spezie secche, minestre confezionate.
Cefalea può essere causato da un prodotto che è presente nella composizione del dolcificante - aspartame. Se ti limiti a dolci e utilizzano tali prodotti, prestare attenzione a ciò dolcificante è incluso nella loro composizione. Per alcune persone un attacco di mal di testa potrebbe innescare una fetta di arancia o pompelmo, una fetta di limone nel tè.
I medici dicono che la causa del 20% dei forti mal di testa sperimentati dai pazienti sono solo cibo.