Il cacao è ricco di vitamine e minerali composizione:. Contiene vitamina A ed E, vitamine del gruppo B, calcio, potassio, ferro, fosforo, magnesio, zinco e altri Circa il 10-15% di cacao in polvere è grasso, ma sono polinsaturi, così Questa bevanda non aumenta la concentrazione di colesterolo nel sangue. Ma con la condizione che per la preparazione del cacao è stato acqua o latte scremato utilizzato.
In Cocoa po 'di caffeina, in modo da poter bere per le persone che sono controindicati caffè. In questo cacao ha proprietà toniche grazie alla sua composizione di teofillina, che stimola il sistema nervoso e dilata i vasi sanguigni, e teobromina, che aiuta a concentrarsi. Queste sostanze influenzano il corpo è molto più morbida di caffeina.
Componenti di grande valore che fanno parte del cacao sono fenilefilamin e triptofano. Queste sostanze migliorare l'umore e hanno un leggero effetto antidepressivo. Inoltre, cacao contiene melanina, che protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette, e potenti antiossidanti - flavonoidi, migliora il sistema cardiovascolare e rallenta il processo di invecchiamento.
Harm cacao
Nonostante molte proprietà utili di cacao nel suo uso eccessivo può causare il danno corpo. Il fatto che la polvere di cacao è caratterizzata da maggiore contenuto di rame e piombo. Un eccesso di questi elementi in tracce non è il modo migliore influisce sulla salute. Oltre cacao fagioli contengono purine. Di per sé, queste sostanze necessari al corpo, ma troppo elevata concentrazione di purine possono portare ad accumulo di acido urico, che ha un impatto negativo sulle articolazioni, reni e vescica.
Tuttavia, il consumo moderato di cacao solo beneficio del corpo. Da questa bevanda devono astenersi solo le persone che soffrono di gotta, la sclerosi multipla, l'aterosclerosi, malattie renali e diabete. Inoltre, non dare ai bambini di cacao fino a tre anni.
Purtroppo, il danno principale che può causare il corpo alla bevanda aromatizzata, non è dovuto alle proprietà fisiche dei semi di cacao, e la specificità del loro trattamento. Il fatto che la maggior parte dei semi di cacao sono coltivati nei paesi poveri dell'Africa e dell'America Latina in condizioni antigieniche. Quando macinare i semi cadono spesso insetti esotici. Un chitina contenuta nel guscio di questi insetti possono causare allergie. E 'quindi opportuno comprare la polvere di cacao, prodotto da stimabile. In genere, le aziende che si preoccupano della qualità dei suoi prodotti, accuratamente puliti fave di cacao dai resti di insetti.