Per tipo di basilico assomiglia menta piperita, e il suo nome si traduce dal greco come "reale" (basilikohn). In India, il basilico è considerato l'erba sacra, che si aggiunge a molti piatti. Indù spesso cresciuto basilico come una pianta d'appartamento: si ritiene che disinfetta la stanza, protegge le persone dai raffreddori e malattie infettive. Basilico, proprietà utili sono determinate dalla sua composizione chimica, è usato come condimento per la carne, verdure e marinate, come aromatizzante per la cottura. Per utilizzare (consumi e scopi ricreativi) è meglio acquistare erbe fresche - contiene il maggior numero di sostanze attive. Tenere basilico può essere in un luogo fresco, non più di 4 giorni - non appena le foglie cominciano ad appassire, perde il suo sapore e le qualità utili.
Proprietà utili di basilico non sono ancora completamente compresi, ma per la maggior parte, sono causate da un'alta percentuale di oli essenziali che conferiscono questa pianta un aroma piccante e sapore. Gli oli sono eugenolo, linalolo, canfora (stimola il cuore) e di alcuni altri prodotti chimici che determinano gli effetti sulla salute di basilico sul corpo umano. Inoltre, basilico comprende volatile (avere proprietà antibatteriche), carotene (vitamina A), vitamina C e PP (rinforzano pareti dei vasi). Basil è un diuretico, aiuta a sbarazzarsi di gonfiore e purificare i reni.
Sul terreno, ha trovato 150 specie di questa pianta, è la loro origine da Asia e India. In Europa, il basilico è diventata popolare di recente - un insolito aroma di spezie per un lungo periodo non ha trovato applicazione nella cucina locale. Nel nostro paese, è il giardino piante e coltivate in Russia meridionale e il Caucaso. Raccolte basilico due volte a stagione - estate e l'autunno, essiccate all'ombra, la posa di uno strato sottile. Beh pianta essiccata deve liberamente triturato in una polvere. Grass scorta per l'inverno può essere in vasetti di vetro (buono versare sale) o congelare nel freezer, si sviluppa su una piccola forma - questo metodo permette anche di salvare tutte le proprietà utili di basilico.
Proprietà utili di basilico - trattare ARI
Che fa parte del pozzo di petrolio essenziale della pianta aiuta con raffreddori: facilita la respirazione, riduce l'infiammazione, combatte le infezioni e riduce la temperatura. Basilico può essere applicato sia esternamente che internamente, e preparare un infuso da esso. Per fare questo, l'erba chop, versare acqua bollente sulla base dell'art. cucchiaino di basilico in un bicchiere d'acqua, lasciate fermentare per 30 minuti e filtrare. Prendere un giorno per 50 ml (per il raffreddore) o sciacquare 3-4 volte derivanti soluzione gola (angina).
Se non si dispone di una temperatura, è possibile fare il bagno con basilico. Due litri di brodo preparato versare in un bagno (temperatura dell'acqua 39-40 ° C) e immergerlo in 15 minuti. Quando l'infiammazione del tratto respiratorio superiore inalazione bel da fare: mettere in acqua calda qualche rametto di basilico, camomilla (Art. Spoon), 1 goccia di olio di eucalipto e respirare in questa soluzione per 10-15 minuti.
BasilicoSuoproprietà utili può essere utilizzato con otite. Preparare il seguente estratto: Versare 2 cucchiai. cucchiai di foglie di basilico 500 ml di acqua fredda, portare ad ebollizione e togliere dal fuoco. Strain, ammollo in infusione garza pulita e applicare sul nell'orecchio interessato. Coperchio superiore con una benda impacco caldo e tenere premuto per 1 ora.
Proprietà utili di basilico in malattie cardiovascolari e di stress
Basilico, Insieme con le proprietà utili di cui sopra non ha ancora le qualità toniche, normalizza l'attività cardiaca. Per rapido recupero durante intenso stress fisico o psicologico e sbarazzarsi del dolore cardiaco carattere nevrotico aiuta perfettamente i seguenti mezzi: art. foglie di basilico cucchiaio (steli e fiori) e scorza di limone cucchiaino. Versare acqua calda (1 tazza) e far bollire per 10 minuti. Prendete un decotto di 50 ml più volte al giorno prima dei pasti. Contenute nel antiossidanti vegetali proteggono i vasi sanguigni di diradamento, potassio normalizza la pressione sanguigna, e eugenolo colesterolo nel sangue più basso. L'infusione può richiedere fino a tre settimane, allora si deve prendere una pausa.
I fan di spuntini piccanti possono coccolarsi un semplice ma estremamente gustose insalate da rivista femminile JustLady -, alla fine, il basilico, le proprietà benefiche di cui parliamo oggi, è utilizzato non solo come decotti, ma anche come condimento piccante:
"Insalata con basilico." Disporre su un grande piatto di lattuga, pomodori tagliati a grandi anelli shirinoy1-1.5 vedere e piacevole loro posto sulle foglie. Condire con olio d'oliva e aceto balsamico, cospargere con aglio e basilico foglie spesse tritato, guarnire con tofu tagliato a dadini. Buon appetito e non ammalarsi!
Svetlana Krutova