Cannella è prodotto dalla corteccia dell'albero di cannella. A seconda della posizione e del tipo di crescita degli alberi sono diverse varietà di cannella, che hanno un sapore e un aroma diverso, diverso valore sul mercato. I più famosi tipi di cannella: Ceylon e Malabar, cinese e speziato (cannella). Usiamo in cucina soprattutto cannella di Ceylon, il più costoso e utile nelle loro proprietà.
Proprietà curative di cannella giacciono nel suo sapore, che è in grado di migliorare la memoria, stimolare il cervello, aumenta l'efficienza. Conosciuto e battericidi e disinfettanti proprietà di cannella, impedendo la crescita di funghi patogeni, tra cui Candida comune.
La cannella è prese con depositi di colesterolo, formazione di trombi per la presenza in essa di componenti alimentari e del calcio è buona prevenzione del cancro.
Usatoproprietà curative di cannella e nelle malattie del tratto gastrointestinale, fibra alimentare, che contiene, contribuire a liberare l'intestino crasso sali dannosi per prevenire le violazioni dei dell'intestino (diarrea, stipsi). La cannella è utilizzato per migliorare l'appetito, facilitare la digestione stimolando la produzione di succo gastrico, il rafforzamento complessivo del tratto digestivo.
Scienziati Recenti ricerche hanno dimostrato cheproprietà curative di cannella possono essere utilizzati nella lotta contro il diabete di tipo 2. Il fatto che la sostanza contiene cannella speciale, che è riconosciuto da recettori cellulari come l'insulina. Questo agente funziona bene come l'insulina, con cui lo zucchero nel sangue in pazienti diabetici significativamente ridotta già all'ammissione da 1 a 6 grammi di cannella.
Benefici di cannella per il raffreddore, per le sue proprietà antibatteriche. Particolarmente durante la malattia di bere tè allo zenzero con cannella. Questa bevanda aiuta a ridurre i sintomi del raffreddore, ha espettorante, proprietà diaforetiche grazie per contribuire a ridurre la temperatura corporea.
In India, la cannella in combinazione con pepe nero e melograno è usato in raucedine, malattie del fegato, indigestione, e mancanza di respiro.
Fatta eccezione per la crosta, da cui produrre e spezie, utilizzato nella medicina popolare e steli. Sono un buon analgesico per il fegato e colica renale, hanno la capacità di combattere i virus e microbi, facilitare stati patologici in dismenorrea.
Cannella è anche parte delle pomate riscaldamento.
Proprietà curative di cannellaPreparato in forma di tintura alcolica di corteccia è effetto battericida, la capacità di uccidere patogeni bacilli, compresa la tubercolosi.
Si ritiene inoltre che la cannella migliora la visione, aiuta a sbarazzarsi di cataratta (con iniezione diretta nell'occhio), è in grado di curare le ulcere e tumori, è un antidoto all'avvelenamento sbiancato e morsi di serpente.
Cannella è utilizzata in collezioni medicinali per migliorare dopo un ictus, malattia coronarica, disturbi circolatori. E 'anche utile per applicare tali tasse anziani in età cambiamenti dello stato mentale, la sclerosi multipla.
E 'anche noto effetto antidepressivo di cannella e la sua capacità di eliminare la tensione nervosa, migliorare la salute dei pazienti con disturbo ossessivo-compulsivo. Oltre le sue proprietà terapeutiche, la cannella migliora anche gli effetti benefici di altri preparati a base di erbe.
Vi è, tuttavia, cosa importante che si dovrebbe prendere in considerazione al momento dell'acquisto di cannella. Nei mercati spesso vendere "cannella falso" o il box office. Di solito è più economico e viene da Vietnam, Cina, Indonesia. Questo cannella di alta qualità coltivato in Sri Lanka. Ci sono altri produttori di prodotti di alta qualità, comprese quelle cassia importati, ma da non confondersi meglio scegliere ancora quello che ha portato da casa.
Il fatto che la "falsa cannella", come nel presente, vi è un composto cumarina, una elevata concentrazione è estremamente pericoloso per la salute. Quindi mangiando i biscotti alla cannella di spezie con questo grave rischio di bambini e adulti che stanno avvelenando abbastanza da mangiare 6-8 pezzi.
In questo il contenuto di cannella di questa sostanza è trascurabile (circa 0 02 g / kg), in "false", questa cifra è 100 volte superiore. Se non la cannella contrassegnato come "cannella falso" o "cinnamon indonesiano", verificarne l'autenticità possibile, lasciando cadere con una soluzione di iodio. Questo tinta cannella, cassia dare colore blu profondo a causa della presenza di grandi quantità di amido.
Alexander Panyutin
Rivista femminile JustLady