Proteine vegetali e animali - E 'la base per la funzione normale del corpo. Se almeno uno degli otto amminoacidi essenziali smette ingerita, inizierà carenza di proteine, che porta a gravi conseguenze. Verdure e proteine animali è particolarmente necessaria per i bambini - il loro organismo cresce, nuove cellule vengono creati e, quindi, hanno bisogno di materiale da costruzione.Proteine vegetali e animali non solo richiesto dal corpo per costruire le cellule, ma anche per produrre un certo numero di ormoni e molti altri processi importanti.
Che cosa può causare un deficit di proteine vegetali e animali? Per conseguenze molto gravi. Di particolarmente pericoloso - immunodeficienza. Così, adulto ha bisogno di proteine ingresso giornaliero per 1 g per 1 kg di peso corporeo, in cui le donne - non meno di 55 g al giorno per gli uomini - non inferiore a 70 g al giorno. Bambini giornaliera devono consumare almeno 60 grammi di proteine. Inoltre, per un adulto umano richiede ulteriori proteine (ancora 15%) per dispendio energetico. Naturalmente, questo uomo dovrebbe condurre una vita più o meno sedentaria e di impegnarsi in qualsiasi attività fisica. Altrimenti, se la proteina fluirà, e l'energia non è esaurito, la proteina inizierà a costruire e trasformato in urea.
Non è un segreto che in una società di essere molto attivo dibattito se il vegetarianismo, se è utile se si desidera consumareproteine vegetali e animali insieme, o appena sufficiente vegetale. Non ci soffermiamo su questa questione nei dettagli, perché è argomento ambiguo che richiede un discorso a parte. Ma se breve, le uniche proteine vegetali o animali solo (esclusi uova) non possono fornire l'equilibrio di aminoacidi necessari per completare il lavoro del corpo. Come menzionato sopra, se almeno uno degli otto amminoacidi essenziali non farà, esso inibisce l'assorbimento di altri. Pertanto, per una dieta equilibrata sono necessarie eproteine vegetali e animali. Nutrizione pesci non può essere equilibrata, ma se si basa su proteine vegetali, come in questo caso, c'è carenza cistina che influenzano necessariamente lo stato dei capelli e unghie. Se l'aggiunta di proteine vegetali dieta comprenderà latticini e uova, allora questa dieta sarà molto più utile.
La vita - è un flusso continuo e l'aggiornamento delle proteine, che è il motivo per cui è necessario ogni giorno per compensare la perdita di proteine alimentari. Le proteine differiscono dai carboidrati e grassi in quanto non si accumulano "in riserva", e non derivati da qualsiasi altro nutriente. In questo modo,proteine vegetali e animali insostituibile, e devono essere presenti negli alimenti. Per quanto riguarda il loro ruolo come fonte di energia, in questo caso, non sono così importante, perché possono sostituire i carboidrati e grassi. Nutrizione generale dovrebbe comprendere i seguenti elementi:proteine vegetali e animali, Oli vegetali e animali grassi, carboidrati e vitamine.
Prodotti proteici a seconda del grado di digeribilità e biodisponibilità convenzionalmente divise in quattro classi. La prima classe è composta da proteine di latte, latticini e uova. In le uova contenute tutti gli amminoacidi essenziali. Inoltre, albume d'uovo molto ben assorbiti. Per quanto riguarda i prodotti lattiero-caseari, le proteine sono digerite meglio di proteine del latte fresco. I prodotti proteici della prima categoria devono essere presenti nella dieta. La ricotta di proteine ed è più facile da digerire, si raccomanda di usare fresca, e non esporre a trattamento termico. Rispetto alle uova, devono cuocere il contrario.
Nella seconda classe comprende pesce, carne e soia. Meat - una delle principali fonti di proteine per l'uomo in quanto contiene tutti gli aminoacidi essenziali, collagene ed elastina, minerali e oligoelementi. L'uomo mangia un sacco di specie di pesci, perché sono fonti di proteine complete. Molte persone preferiscono più pesce rispetto alla carne, perché questo prodotto è proteine digeribili più leggeri e più facili. In generale, il pesce è molto utile. Soia è anche ricco di una varietà di sostanze necessarie per la persona. Ad esempio, contiene proteine complete, micro e macro, vitamine del gruppo B, la vitamina E, la lecitina e colina. Ma il colesterolo in esso non è assolutamente. Nella terza categoria comprende solo proteine vegetali. Essi sono percepiti dal corpo più difficile a causa della fibra rivestita. In quarta elementare prodotti proteici includono la gelatina.
Questo è solo informazioni di carattere generale suproteine vegetali e animali. Per formare una dieta istruito, è necessario capire che cosa la sostanza contiene un particolare prodotto e del loro funzionamento. Soprattutto perché non si può fare da soli la propria dieta, non sapendo come e cosa può fare danni. Journal JustLady spera che questo articolo rivelerà a voi che fino ad oggi non eri abbastanza chiaro!
Alice Terentyeva
Rivista femminile JustLady