Quali sono i piatti della tradizione dal Giappone? La loro caratteristica principale - freschezza insuperabile di ogni piatto. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente di stagione. Il principio della stagionalità osservata per la convinzione del giapponese stessi, per non perdere l'armonia con la natura.
Anche i piatti sono decorati a seconda della stagione. Decorazioni di inverno per l'uso mandarini in autunno - cachi, foglie di acero, cifre da carote, estate - trota. Ci sono chef, specializzazione non è cottura, e produzione di gioielli da una varietà di prodotti. Dopo tutto il cibo in Giappone - una categoria filosofica.
Ma che cosa è un pasto giapponese? Giapponesi - gli amanti del basso contenuto calorico e cibi genuini. Il paese è situato sulle isole, e quindi nella sua cucina nazionale è dominato da frutti di mare. Piatti di carne apparvero nella dieta di persone in Giappone non molto tempo fa, ma non sono stati in grado di occupare una posizione dominante, rimanendo nei tratti di scarico.
Pasto tradizionale giapponese composto da diversi corsi, e panini formidabili e sushi sono utilizzati solo come spuntino - 2-3 cose a persona. Il primo piatto è servito zuppa di miso. Si compone di pasta di miso (soia fermentata) e altri ingredienti (tofu, pesce, alghe, pesce, ecc).
La base della dieta giapponese è riso o noodles (riso, grano saraceno, grano). Questi piatti sono serviti sia fredda e calda. Sono usati come guarnizione, e sostituisce tradizionale pane di riso giapponese.
Un altro elemento indispensabile della cucina giapponese - salsa di soia. Ci sono diversi tipi di prodotto. Salse sono serviti su un tavolo in un piccolo serbatoio. Tra l'altro, si aggiunge il riso e zuppa di soia salsa - è considerato una violazione del galateo. Di solito è combinato con radicchio o tofu.
Giapponese - piccoli amanti dolci, e dolci in loro diete tradizionali sono praticamente assenti. Ma in famiglia (per non parlare del titolo) cene vengono serviti tè verde almeno tre volte. Dopo tutto, è la bevanda preferita dei giapponesi.
A proposito di cucina giapponese può parlare all'infinito. Ma tutto il discorso non sarà in grado di sostituire quel momento, quando il peso di delizioso pesce fritto o gamberetti, allettante odore e piacevole all'occhio, viene portato alla bocca, inserita tra due bastoncini sottili Belle.