Non molto tempo fa, nel periodo sovietico, la produzione di tutti i beni e il cibo era ospiti rigorosamente standardizzati. Ad esempio, nelle stesse salsicce, che a volte diventa un vero deficit, il tenore di carne naturale doveva essere almeno il 50%, e la qualità raggiunta da un controllo rigoroso e verifica. Ora la situazione è cambiata radicalmente, con salsicce e hot dog a volte difficili da chiamare prodotti a base di carne.
No, anche oggi, ci sono produttori che stanno cercando di produrre un prodotto di qualità, ma la maggior parte di esso è ancora negato. Le specifiche cosiddetti tecnici (TS), che ha sostituito il GOST, più economico e requisiti di qualità per i manufatti più fedeli.
Molte persone credono che i cani e salsicce più sicuri rispetto, ad esempio, la salsiccia. Le spezie sono molto meno prodotti della combustione (resine), ma molti altri componenti: coloranti, esaltatori di sapidità, agenti addensanti, cariche, aromi, conservanti. Una domanda ragionevole sorge spontanea: dove è la carne?
Purtroppo, la vera carne delle salsicce costituito da circa il 10%, e 30% - un grasso, pelle, uccelli carne. Nel lavoro è tutto: la pelle di maiale, tendini, sangue. Non molto "gustosa" la composizione, per usare un eufemismo. A proposito di prodotti di soia e la loro presenza in molti alimenti noti a tutti, e oltre alla soia famigerato - non è il male più grande. Soy assorbe tutto: aromi, conservanti e altri additivi, mantiene l'umidità e mantiene il gusto. Ma a volte in salsicce a base di soia possono essere geneticamente modificati, e questo prodotto vale esattamente a buon mercato.
Gli additivi utilizzati nella produzione di salsicce, compresi wurstel, e possono causare gravi disturbi digestivi allergiche. Nel frattempo, uno speciale valore nutritivo in loro non è presente, la maggior parte delle salsicce - concentrare sostanze completamente inutili, ma possono mangiare velocemente, facilmente soddisfare la vostra fame, ei bambini non hanno di convincere. La maggior parte dei genitori nutrono i loro figli salsicce e hot dog, perché semplicemente non trovano la forza per insegnare ai bambini a cibo sano.
Ma abbandonare wurstel e salsicce completamente impossibili. Ecco alcuni suggerimenti per la scelta di questi prodotti: non prendere un rosa brillante o salsiccia scuro, cercare un prodotto con un uniforme grigio-rosa ripieno; leggere attentamente l'etichetta sulla quale è scritto composizione; non comprare cibi troppo salati, salumi come un gran numero di nitrito di sodio; salsicce non dovrebbero essere troppo morbido, la carne deve essere soda. Riuscito a fare shopping.