Farina d'avena per secoli utilizzati in cucina russa. Uno dei piatti più apprezzati del passato - una farina d'avena di spessore, che hanno bevuto il latte. Molto probabilmente, è da questa tradizione culinaria origine la frase "Milk River -. Latte e miele" Cook questo piatto è un gioco da ragazzi. 0, 5 kg di cereali di avena versare 4 litri di acqua fredda, portare ad ebollizione, un po 'di sale e cuocere fino a cereali cotti. Decantare il decotto e lasciatelo raffreddare. Gelatina Pronto può essere tagliato con un coltello - quindi è stretto. Servire a marmellata o frutta fresca.
C'è un'altra opzione cottura farina d'avena - festosa. La differenza è che in fase di separare il liquido in è necessario aggiungere circa 5-6 grammi di lievito secco e 30-40 g di zucchero e poi mettere in un luogo caldo. E 'importante assicurarsi che il budino prima del tempo non è congelato - si dovrebbe cominciare a fermentare, che darà il piatto finito un sapore caratteristico dolce e leggermente acidulo.
Hostess moderna non ha trascurato questo cereale. Nel loro arsenale sono piatti deliziosi e salutari di farina d'avena come casseruole, frittelle e focaccine meravigliose per la prima colazione. Per la loro preparazione, prendere 200 ml di acqua fredda, portate a bollore, aggiungere il sale, mescolare 45 g di burro. Quando il secondo fluido bolle - agitare la miscela 30 g di 100 g di grano e farina di avena. Dopo 2-3 minuti. togliere dal fuoco, freddo, guidare 2 uova una alla volta e pulite per mezz'ora in frigorifero. Cuocere la focaccine su un foglio di pergamena in forno a media temperatura, li stampaggio con un cucchiaino e non recante troppo vicini tra loro. Servire questi muffins è migliore con miele, marmellata o burro.
Dalla farina d'avena di ieri può essere cucinato una meravigliosa casseruola con mele e rum raisin. 1 ora prima cottura, bagnare una manciata di uvetta in rum. Lavare le mele, buccia e semi di fessura, tagliato a fette e cospargere con succo di limone per evitare oscuramento. Sbattere 3 uova 30 gr di zucchero, uvetta immettere pressato e mele. Collegare il composto risultante con farina d'avena di ieri. Ungere la teglia, cospargete di pangrattato, mettere il peso, il livello superiore con un coltello e metterlo in cima alla casseruola alcuni panetti di burro. Il cibo deve essere preparato nel forno per mezz'ora.