La vitamina A e la sua importanza per il corpo umano
Non c'è da stupirsi "Vita" significa "vita". Senza la vitamina A non può essere una esistenza vera e propria del corpo umano, è coinvolto nella formazione delle funzioni protettive, previene l'invecchiamento e la formazione di cellule tumorali ed è necessario per l'acuità visiva e per mantenere il tono della pelle. Essa gioca un ruolo fondamentale nel funzionamento del sistema endocrino, comprese le gonadi, una normale operazione è deficit tiroideo tutto impossibile in questa vitamina.
Se non hai smesso di fumare, si sa che la vitamina A è distrutto da sostanze nocive nel fumo di tabacco. Fumare persona è a rischio, a causa di una carenza di questa vitamina può causare il cancro della laringe, del pancreas, del palato, della vescica e del polmone. Mangiare cibi che contengono questa vitamina, è la prevenzione delle malattie ipertensione, trombosi, ulcerazioni, intestinali e della pelle, è in grado di fermare gli attacchi di febbre da fieno allergica.
La vitamina A può essere immagazzinato nel fegato, è lì per creare lo stock necessario che soddisfi le esigenze del corpo con una carenza di questa vitamina negli alimenti.
Gli alimenti che contengono vitamina A
La vitamina A si trova in alimenti di origine animale sotto forma di retinolo, vitamina A stesso, e prodotti di origine vegetale - come carotene o beta-carotene, retinolo mentre 3 volte carotene più attivo. I principali prodotti che forniscono retinolo nel corpo sono:
- Il burro non salato;
- Crema;
- Il tuorlo d'uovo;
- fegati di pesci (soprattutto merluzzo);
- Il fegato ei reni di animali.
Le principali fonti di carotene sono i seguenti prodotti a base di erbe:
- Secche e albicocche fresche;
- Carota;
- Qualsiasi cavolo;
- Verdure verdi, piante e insalate a foglia;
- Ortaggi gialli e frutta;
- girasole e semi di zucca;
- Patata.
Regolamento di ammissione di cibi ricchi di vitamina A
Questa vitamina liposolubile, in modo che venga assorbito nel corpo, si deve portare con prodotti contenenti grassi e proteine. E 'sensibile al trattamento termico e al gelo, distrutta durante la cottura lunga, stufare. Gli alimenti che contengono vitamina A, non possono essere conservati per lunghi periodi all'aperto.
Il contenuto di vitamina A negli alimenti non è così grande da provocare ipervitaminosi. Di solito, si trasforma in una causa uso incontrollato di vitamine artificiali.
Ipervitaminosi causato dalla assunzione di questa vitamina può causare il cancro, e in bambini le cui madri durante la gravidanza al giorno ha più di 1.800 microgrammi di vitamina A, ha osservato malformazioni congenite come le anomalie del tratto urinario, ritardo di crescita e cambiamenti nello scheletro. I medici raccomandano di bere in dosi. Per gli uomini, l'assunzione giornaliera è di 1000 mcg, e per le donne - 800 mcg.