Ingredienti:
- 250 g di riso a grani lunghi;
- 300 grammi di gamberetti;
- 2, 5 tazze di brodo di pollo;
- 2 fette di zenzero fresco;
- 3 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla;
- Foglia Bay;
- 2 spicchi di fiori;
- 1/3 cucchiaino di curry;
- 1 peperone;
- 1 carota;
- 2 pomodori;
- Prezzemolo;
- Sale;
- Olio vegetale.
Preparazione:
Lessate gamberetti freschi in acqua salata. Bollire gamberetti necessità di primo bollore. Gamberetti pronto raffreddare. Pulire e separano le code.
Sciacquare e immergere il riso in acqua fredda. Mettere a bagno il riso in acqua per un'ora. Poi, portare il riso in un setaccio e lasciate scolare l'acqua.
Pepe bulgaro Wash, privarli dei semi, tagliati a cubetti. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Le carote sono pulite, grate. Buccia di cipolla e tritate molto finemente. Aglio e zenzero tritare finemente. Fiori di garofano bisogno izmolot.
Prendete una padella con un fondo spesso, si può prendere il bollitore, scaldare quattro cucchiai di olio vegetale. Aggiungere la cipolla tritata fino trasparente e prozharte. Quindi aggiungere l'aglio, zenzero, chiodi di garofano, alloro. All Stir e friggere per un minuto, mentre costantemente mescolare. Non lasciate che le spezie bruciati.
Un minuto dopo Cospargere curry in polvere e mescolate tutto con attenzione. Aggiungi agli stessi Peperoni, pomodori e carote. Ancora una volta, tutto mescolare e versare una tazza di brodo.
Verdure sobbollire per cinque minuti, non chiudere il coperchio e non riducono il fuoco. Durante verdure al vapore volume del liquido deve essere ridotta della metà.
Aggiungere il riso, il sale e mescolare. Versare il resto del brodo. Quando tutto viene a ebollizione, ridurre il calore. Coprire la padella con un coperchio. Lasciare languire per dieci minuti. Quindi è necessario controllare la disponibilità di Fig. Fig questa volta dovrebbe essere all'interno di un po 'dura.
Ora è il momento di aggiungere i gamberetti bolliti. Basta non mescolare. Lasciarli sotto il coperchio chiuso per tre minuti. Nel frattempo, tritate il prezzemolo. Inoltre, tutte mescolare con gamberetti. Prima di servire su ogni piatto, aggiungere le verdure.
Consiglio:
Rice tempo di cottura dipende dalla varietà. Il brodo può essere utilizzato carne, verdura. È possibile sostituire il solito brodo di acqua bollita.