Secondo il suo gusto e proprietà dietetiche, così come la grande quantità di nutrienti, cavolo supera facilmente altri tipi. Contenuto di acido ascorbico più di cinque volte rispetto a lattuga e il contenuto proteico del 2-3, 5%. Il valore nutrizionale di cavolo è associata con un alto contenuto di vitamine C, PP, B1, B2 e B6. Inoltre, contiene un gran numero di carotene, acido citrico, glucosio, acidi organici e aminoacidi Sedici specie.
Cavolo cinese può essere utilizzato per il trattamento di ulcera duodenale e contenuto gastrico dovuto alla lisina. Questo materiale è in grado di dissolvere le proteine estranee e purificare il sangue. A 100 grammi di cavolo conti per solo 16 calorie, quindi è un ottimo prodotto per giorni di digiuno e dieta.
Proprietà utili di questo ortaggio sono lattucina disponibile, che è un alcaloide, normalizza la pressione sanguigna e migliora il metabolismo. Si normalizza il sonno e ha un effetto calmante. Succo fresco di cavolo cinese grande impatto sul paziente con la malattia di gastrite stomaco, non provoca la formazione di gas.
Spettacoli cavolo con artrite, l'aterosclerosi, gotta e malattie cardiovascolari. Questa verdura fresca aiuta nei casi di anemia, mal di testa e depressione. Anche durante prolungata cavolo stoccaggio non perde le sue proprietà benefiche e terapeutiche, è il fornitore quindi invariato di minerali e vitamine in autunno e in inverno.