Dosi più elevate di vitamina B9 bisogno di contraccettivi orali regolari, farmaci battericidi e diuretici. Particolarmente forte carenza di acido folico vissuta da persone che soffrono di alcolismo, depressione, colite ulcerosa, e alcune forme di disturbo mentale.
Per gli adulti che non hanno malattie croniche e le cattive abitudini, la dose giornaliera di acido folico è di 400 microgrammi. Le donne incinte hanno bisogno di raddoppiare le dosi di vitamina B9, cioè 800 mg al giorno. Va notato che l'assunzione di acido folico è meglio iniziare nella fase di pianificazione della gravidanza - circa 3-4 mesi prima della presunta concezione. Le madri che allattano hanno bisogno di assunzione giornaliera di 600 microgrammi di vitamina B9.
Fonti di acido folico sono il fegato, i reni, lievito, formaggio, ricotta, legumi (piselli, fagioli, fagioli di soia), cereali integrali, verdure a foglia verde (lattuga, prezzemolo), tutti i tipi di cavolo, cetrioli, arance, uva e altri. Purtroppo, cottura di verdure e frutta distrugge praticamente vitamina B9. Pertanto, per un adeguato apporto di acido folico è meglio usare le erbe fresche, così come frutta e verdura cruda che contengono questa preziosa vitamina. Se la cucina è inevitabile, quindi cuocere a fuoco lento e lasciate cuocere il cibo dovrebbe essere in un contenitore sigillato. Il tempo di cottura minima aiuterà anche a ridurre la perdita di vitamina B9 durante la cottura.