Per rendere la base per una torta al cioccolato a basso contenuto calorico, prendono 400 grammi di gherigli di mandorle, zucchero semolato 50 gr e 2 albumi. Scottare Nuts con acqua bollente, poi immediatamente messo in acqua molto fredda. Estrarre, asciutto, rimuovere le pelli, che, dopo una "doccia" dovrebbe essere abbastanza facile da pulire.
Mandorle, posto in un mortaio di ceramica e pestello, macinare difficile formare una massa adesiva uniforme. Mescolare gli albumi con polvere e frusta fino a quando una schiuma. Inserire gli albumi in mandorle, impastare la pasta e metterli sotto muffa diviso per la torta.
In alternativa, la torta può essere fatto da noci, 200 grammi di cui avete bisogno per 75g prugne snocciolate e albicocche secche. Frutta secca lavare, asciugare con carta o stoffa, e poi insieme con trito noci. Se, per qualsiasi motivo, le noci sono indesiderabili per il consumo, invece di loro può prendere 200 grammi di cialde freschi - che contengono anche pochissime calorie. In questo caso, è meglio non passare attraverso un tritacarne, e distruggere.
Per il riempimento possono essere preparati, ad esempio, il cioccolato soufflé. Avrete bisogno di: 250 grammi di cioccolato fondente con un contenuto di cacao - 72%, 200 ml di latte, 4 tuorli d'uovo, 30 g di zucchero, 1 cucchiaio gelatina e poca acqua. Cioccolato Rinvenimento, vale a dire Fate sciogliere a bagnomaria. E 'importante non esagerare sul fuoco, e, inoltre, non portare a ebollizione. Mettere da parte in un luogo caldo.
Scaldate il latte in un mestolo di rame, lentamente immettere i tuorli con lo zucchero, purea. Cuocere a fuoco molto basso. La miscela dovrebbe addensare. Quando questo accade - il cioccolato e aggiungere il pre-disciolta in acqua di gelatina. Raffreddare e battere con un miscelatore ad alta velocità fino a schiuma stabile. Mettere su un soufflé torta. Lisciare la superficie con un coltello a lama larga, lasciate raffreddare. Dopo un paio d'ore Mettere attentamente la torta su una tavola e bagnare con glassa di cioccolato, di cui 75 grammi di cioccolato fondente, sciogliere 35 grammi di burro e un po 'di fresco.
Guarnire con la torta di cioccolato può essere decorato pasticceria. Se lo si desidera - cospargere con il cioccolato o cacao grattugiato. Come opzione - lasciarlo così com'è, perché il cioccolato lucido smalto è di per sé un ornamento degno.