INGREDIENTI Composizione sono basate su 2, 5 litri pot:
- 300 grammi di carne di manzo;
- 2 cipolle;
- 1 carota;
- 4 patate;
- 50 g vermicelli;
- Sale;
- Prezzemolo e aneto.
Preparazione:
In primo luogo, è necessario preparare il ripieno per le polpette. Carne per l'imbottitura prendere buona qualità, non prosciugato, fresco. Prima della cottura, lavarlo, rimuovere tutti i film vene. Tagliate la carne a pezzetti e macinare in un tritacarne. Una buccia di cipolla e anche perdere su un tritacarne, aggiungerlo alla carne. Nella carne, aggiungere un po 'di sale e mescolare il tutto con cura. Forma di piccole polpettine di carne macinata.
In una casseruola, versare acqua fredda, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Quando l'acqua bolle, aggiungete le polpette e cuocere per circa quindici minuti. Non dimenticare di rimuovere la schiuma. Se è così è successo che la "fuga" di schiuma, filtrate il brodo attraverso diversi strati di garza o un panno spesso.
A quel tempo, fino a quando cotti polpette, patate e carote pulite. Buone le verdure di lavaggio. Per i bambini, è auspicabile tagliare le verdure zuppa quello che alcuni bellissimi pezzi figurali. Questo può essere a spirale, pignoni, cuori. Tagliare le verdure come desiderate la vostra immaginazione. Tritare la cipolla a pezzetti. Se il vostro bambino non piace cipolle bollite, quindi non necessariamente aggiungere alla zuppa.
Inoltre, quando le polpette sono pronti, li assembla con un mestolo forato e ricaricare in un piatto a parte. In brodo, aggiungere le carote tritate, patate e lasciate cuocere per altri quindici minuti. Dieci minuti più tardi, aggiungere la pasta alla zuppa. Vermicelli può comprare un pattinatore speciale per i bambini. Salare e coprire il tegame. Quindi aggiungere alla zuppa polpette cotte delicatamente e fate cuocere per altri cinque minuti. Siate pronti a infondere la zuppa per un po '.
Zuppa Ready, versare in una terrina, aggiungere le erbe tritate, un cucchiaio di panna acida. Le cifre carote e patate laici sui bordi della piastra. Così sarà interessante per il bambino. Buon Appetito!