Minestre
Un po 'di mascarpone in grado di aggiungere sapore e vellutato in minestre. Zuppa di broccoli e la zuppa di spinaci, minestra luminoso con aroma di affumicatura piccante di peperoni arrostiti, zuppa di fusione di carote al curry - questo non è un elenco completo dei primi piatti, che dovrebbe mettere il mascarpone.
Una ricetta tipica italiana - al forno zuppa di pomodoro con mascarpone. Per cucinare due grandi porzioni di questa zuppa, avrete bisogno di un chilo di pomodori ciliegia, mezzo brodo litro di pollo o vegetale, duecento grammi di mascarpone, due cucchiai di olio d'oliva, aceto balsamico, zucchero, un pizzico di sale e pepe, foglie di basilico tritate. In preriscaldato a 240 gradi Celsius forno dovrà cuocere condito con olio d'oliva, aceto e cosparsa di spezie pomodori. Prima della cottura, è importante non dimenticare di perforare i pomodori della pelle coltello affilato. Scaldare il brodo, mettere in un frullatore e tritare i pomodori. Aggiungere il formaggio e mescolare ancora delicatamente zuppa.
Antipasti
Elenco di ricette per i corsi principali, che propone di aggiungere il mascarpone, è così grande che si può fare un libro di cucina di spessore. Devo iniziare con i diversi tipi di risotto, quindi parlare di una varietà di pasta, pollo, ristoranti di pesce e finire frittelle.
Casalinghe che desiderano compiacere gli ospiti, gourmet, vale la pena di cercare di pollo tasche tavolo con gamberi e mascarpone. Dei due petti di pollo si ottiene quattro porzioni di questo piatto. Tagliare ogni seno in due parti a metà e fare in tasca. In un'ampia padella con un fondo spesso frittura in olio d'oliva, carote grattugiate, cipolla affettata, l'aglio e il sedano, le verdure diventano color marrone, aggiungere i gamberetti sgusciati e cuocere per qualche minuto. La metà della miscela, utilizzando un frullatore, poltiglia. Immergere alcuni biscotti, aggiungere il prezzemolo tritato e gamberetti. Riempire le tasche del pollo con il composto e sigillare con uno stuzzicadenti. Friggere in padella a pareti spesse profondo. Aggiungere un bicchiere di vino bianco, mascarpone e il resto del peso gamberetti. Per dare questa salsa una bella tonalità, è possibile aggiungere un po 'di zafferano o un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro.
Dolci
Panna montata e zucchero a velo mascarpone - una grande coppia per la frutta fresca, cioccolato, bevande di caffè. Gentle crema al mascarpone cremoso è grande in torte e dolci, formaggi parfait con questo aereo e profumata. Il dessert più semplice con mascarpone - una variazione di fragole e panna. Prendete un quarto di un chilo di grosse fragole, tagliarle a metà e posto in una ciotola, cosparso con un paio di cucchiai di liquore di ribes nero. Mettere da parte e godere di una crema. Prendere la stessa quantità di fragole, zucchero aggiungere ad esso, lo stesso liquido e mettere in un pentolino sul fuoco. Cuocere per cinque minuti, mescolando continuamente. Fragole Pyuriruyte in un frullatore e conservare in frigorifero. Battere il mascarpone con crema grassa, aggiungere le fragole pyurirovannuyu raffreddati. Disporre le fragole affettate e strati di crema sulle forme. Servire immediatamente, guarnita con foglie di fragola.
Panini
Cosa potrebbe essere più semplice panino? In Italia si chiamano panini e due fette di pane bianco, cento grammi di crema di formaggio e qualche fetta di pomodoro fresco ottengono un grande panino italiano.