Parlando di dolci. Non importa quanto inventare la ruota, ma ho ancora venire al fatto che le migliori ricette della tradizione di Natale e niente non può essere. Certo, io amo i dolci esotici e sofisticati come panna cotta o tarte flambé, che è solo la loro preparazione richiede la giusta attenzione e tempo. Nel "febbre" pre è meglio abbandonare ricette sconosciute, naturalmente, se non vengono riprodotte le mille volte in cucina e al cento per cento sicuri che cheesecake propechetsya soufflé non deve svanire, e le fibre della panna cotta italiano non è diviso in componenti.
Quest'anno ho deciso di non disturbare la testa e cuocere una deliziosa e facile da apple-cranberry Crisp prestazioni. Questo dolce - quasi Natale "classici del genere" negli Stati Uniti e in Europa. Tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili nel negozio, ingredienti di stagione e la loro combinazione è il più adatto per e così ricca tavola di Capodanno / Natale. C'è un altro vantaggio: il giorno dopo la cottura apple-cranberry croccante troverete ancora più gustoso!
Così, per un facile dessert natalizio avrà bisogno di:
Per la pasta:
- 250 grammi di farina d'avena;
- 100 g di farina (potete pasto, se si può trovare);
- 70-100 grammi di zucchero di canna;
- ½ h. L. sale (non diapositive);
- 70 ml di olio di cocco (vi consiglio di usarlo, così preparare in anticipo);
- 3 cucchiai. l. miele luce;
- 100g noci tritate (o qualsiasi altro a scelta);
Per il ripieno:
- 200 g di mirtilli freschi o congelati;
- 5-6 medie mele varietà Gala;
- 2 cucchiai. l. amido di mais;
- 2 cucchiai. l. spremuta d'arancia;
- 2 cucchiai. l. miele luce;
- 50 grammi di zucchero di canna;
- cannella e zenzero (a piacere).
Combina avena, farina, zucchero di canna, sale e olio di cocco a mano (forte forcella) o la modalità di robot da cucina ("Pulse"). La miscela dovrebbe assomigliare briciole.
Aggiungere la miscela risultante di miele e mescolate ancora, in modo che sia disperso uniformemente. La miscela deve avere un friabile, ma umido. Se si nota che una miscela di dryish - aggiungere il cucchiaio di acqua bollita o succo di mela.
Aggiungere alla miscela di noci tritate, mescolare delicatamente tutto e mettere da parte - si occuperà di riempimento.
Mescolare i mirtilli (se si utilizza congelato - non scongelare), succo d'arancia, un po 'di cannella in polvere, zucchero di canna e la maizena in una grande ciotola.
Lavare le mele, torsolo e pulirli dalla pelle. Tagliare le mele sbucciate a fettine sottili oa dadini. Aggiungeteli alla ciotola di mirtilli e mescolare bene.
Ungere una pirofila con il burro, senza dimenticare la guida. Io uso piatti da forno a la carte, così molto più conveniente. Distribuire uniformemente la miscela mirtillo-mela sulla superficie dello stampo. Mettere l'impasto-briciole preparata per le mele e appiattire leggermente.
Coprire con una forma coperchio o pellicola e cuocere in forno a 170-180 ° C per 15 minuti. Quindi rimuovere il coperchio / stagnola e cuocere per altri 15-20 minuti Crisp mentre lui completamente dorata. Tuttavia, fare attenzione al dolce non bruciato, il tempo di cottura può dipendere dalle caratteristiche del forno.
Servire Natale Crisp necessità nelle migliori tradizioni - con una pallina di gelato alla vaniglia, issata dritto al dessert.