Natale biscotto ricetta è abbastanza semplice da eseguire, anche se può sembrare che non lo è. Contenute nella lista degli ingredienti prodotti richiesti possono essere facilmente trovate in / negozio pasticceria ogni buon supermercato o la specialità di panettiere. E non essere confusa dalla presenza di melassa e crema di tartaro - senza di loro, il cookie non può accadere.
Se hai paura di sperimentare con le torte di festa, provare a cucinare biscotti in anticipo, prendendo, ad esempio, solo una parte degli ingredienti. Ho fatto proprio questo, per l'anticipo non conosceva il risultato, ma alla fine ha superato tutte le aspettative!
Così, per i biscotti di Natale, abbiamo bisogno di:
- 250 g di farina;
- 3 cucchiai. l. cacao amaro (io uso la "etichetta oro");
- 1/4 h. L. sale;
- 1/2 h. L. lievito in polvere;
- 1 ora. L. cannella in polvere;
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco grattugiato o 1 cucchiaino Zenzero secco (in polvere);
- 1/2 h. L. grattugiato noce moscata o 1/4 cucchiaino di noce moscata;
- 1/2 h. L. chiodi di garofano;
- 1/2 cucchiaino crema di tartaro (o sostituirlo con succo di limone appena spremuto);
- 115g di burro non salato (a temperatura ambiente);
- 165 g di zucchero di canna;
- 100 g di zucchero normale;
- 1 uovo;
- 185 g di melassa;
- zucchero a velo per la decorazione.
Preriscaldare il forno a 175 ° C. Coprire il foglio di pasta in anticipo o teglia con carta da forno.
Sbattere insieme la farina, il cacao in polvere, sale, lievito, spezie, crema di tartaro per 20-30 secondi e mettere da parte.
In una ciotola, unire frustate con un mixer, crema di burro, korichney e zucchero normale. Necessità di frusta a velocità media per circa due minuti (io lo chiamo "per illuminare soffici"). Ridurre leggermente la velocità del mixer, martello accuratamente in massa di zucchero olio di un uovo e melassa.
Ora abbiamo bisogno di aggiungere con attenzione gli ingredienti secchi, preparati in una miscela di olio e neenergichno mix. L'impasto è pronto. Inizia a formare piccole palline di esso e li impongono sulle teglia preparata. Non dimenticate di dare ad ogni forma di palla biscotto, leggermente priplyusnuv all'interno della sua mano.
Cuocere i biscotti in forno medio grata per 15-20 minuti. Quando i biscotti di Natale è pronto, spegnere il forno e lasciarlo lì per altri 5 minuti. Rimuovere i cookie dal forno e lasciate raffreddare completamente, poi si può iniziare a decorare esso.
Per la decorazione ho usato stencil di carta e zucchero a velo setacciato. Stencil potete fare voi stessi o comprare un negozio di caramelle specializzata. Se non avete tempo di decorare i biscotti - basta pripylte con zucchero a velo con un setaccio fine.
Chi decide di utilizzare questa ricetta biscotto, vi consiglio in anticipo per trovare la crema del tartaro e melassa fino all'ultimo momento di non essere senza gli ingredienti necessari. Buona fortuna a voi!